Slowcombo คอมมูนิตี้สเปซที่รวมกิจกรรมเวิร์กช็อปดูแลกายใจ ที่มีของอร่อยดีต่อสุขภาพ กับไอเดีย Mindfulness Playground พร้อมชวนคนเมืองหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อม

Krug Champagne แชมเปญจากประเทศฝรั่งเศสเปิดตัว Ambassade ร้านแรกของประเทศไทย เป็นร้านไฟน์ไดนิ่งของ เชฟต้น-ธิติฏฐ์ทัศนาขจร อย่าง ‘Nusara’ ที่เพิ่งได้รางวัลอันดับ 3 ของ Asia’s 50 Best Restaurants 2023 เมื่อไม่นานมานี้

‘ไมอามี่’ โรงแรมวินเทจจากยุค 60s ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่ แต่เป็นโรงแรมสแตนด์อโลนที่ตั้งอยู่คู่ซอยสุขุมวิท 13 มานานเกินกว่าครึ่งทศวรรษ สัญลักษณ์บ่งบอกความรุ่งโรจน์ของงานสถาปัตยกรรมแห่งยุคสมัย หลักฐานสำคัญของเหตุการณ์ในอดีตเพียงไม่กี่เเห่งในกรุงเทพฯ ที่ยังหลงเหลืออยู่ และกำลังเปราะบางลงทุกที และสถาปัตยกรรมเหล่านี้กำลังจะหายไปแน่นอนในอนาคต

ผลงานคอลเลคชั่นพิเศษนี้ Benzilla ได้เน้นใช้โทนสีของหน้าปัดนาฬิกาคอลเลคชั่นนี้มาเป็นแรงบันดาลใจในการรังสรรค์ผลงาน นอกจากนี้ คุณลีต้าร์ พิมพ์นารา แสงเงิน ดีไซเนอร์แบรนด์ Nara และ Vahap Coffee ยังได้รังสรรค์ของพรีเมียม เพื่อร่วมกับ Benzilla มามอบให้กับทุกคนในงาน

‘Turning Trash to Treasured Art’ แคมเปญล่าสุดที่ศิลปินทำงานร่วมกับธนาคาร UOB ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการเพื่อความยั่งยืน Waste to Wonder โดยนำชุดยูนิฟอร์มสาขาเก่าจำนวน 4,903 ชุด มาอัปไซเคิลเป็นผลงานศิลปะจัดวางที่มีชื่อว่า ‘Clothespocalypse’

Mango Art Festival 2023 เป็นเทศกาลศิลปะประจำปีซึ่งเปิดพื้นที่ให้กับศิลปิน แกลเลอรี่ และแบรนด์ต่าง ๆ ได้แสดงผลงาน ทั้งยังเป็นการส่งเสริมวงการและนำศิลปะไปสู่ผู้ที่สนใจในวงกว้างอีกทางหนึ่งด้วย

insKru ธุรกิจเพื่อสังคมด้านการศึกษาในรูปแบบแพลตฟอร์มออนไลน์ร่วมกับมูลนิธิใจกระทิงกลุ่มธุรกิจ TCP กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) และสภาการศึกษาจัดงาน insKru Festival 2023 ตอน ‘ริเริ่มสร้างฉัน’ มหกรรมไอเดียการสอนความหวังและพลังในตัวครูเสริมพลังครูไทยให้เป็นผู้ริเริ่มสร้างสรรค์ร่วมเสนอนโยบายการศึกษาเพื่อสวัสดิการและชีวิตที่ดีขึ้นของครูจุดประกายไอเดียดีๆ พบเพื่อนใหม่แนวทางใหม่สู่การสร้างการเปลี่ยนแปลงห้องเรียนในแบบของตัวเอง

ไก่อบฟางลุงพินเป็นหนึ่งในร้านที่เรารักมากๆ จากอำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม “ทำไก่อบฟางต้องใจเย็น ค่อยๆ ใส่ฟาง ถ้าจะทำให้อร่อยต้องใช้ประสบการณ์” ลุงพินเล่าให้ฟังระหว่างยืนดูไฟค่อยๆ ไหม้ฟางข้าว “ผมเริ่มทำตั้งแต่ พ.ศ. 2537” ความชำนาญบนใบหน้าบอกถึงประสบการณ์หน้ากองไฟเกือบ 30 ปี…

‘โหยหา’ เป็นคำที่ผุดขึ้นมาในช่วงเวลาที่ยากลำบาก ไม่ว่าทางกายหรือทางใจ เรามักโหยหาในสิ่งที่เคยทำให้เรามีความสุข รวมถึงสิ่งที่คิดว่าจะทำให้เรามีความสุข บางคนโหยหาอดีตอันหอมหวาน บางคนโหยหาอนาคตที่ยังมาไม่ถึง ส่วน ธีระ ตั่นอนุพันธ์ กำลังโหยหาปัจจุบันกับพื้นที่ที่มีอากาศให้ตัวเองได้หายใจและมีความสงบพอที่จะได้คิด ได้ลองทำอะไรให

คิน ซอ แลต (KHIN ZAW LATT) ศิลปินที่มีชื่อเสียงในระดับนานาชาติจากประเทศพม่า กับผลงานนิทรรศการล่าสุด ‘DREAMS A SOLO EXHIBITION BY KHIN ZAW LATT’ ซึ่งต้องการถ่ายทอดเรื่องราวสถานการณ์สงครามที่เกิดขึ้นทั่วโลกทั้งในอดีต และปัจจุบัน

Nang Lerng Immersive Exhibition งานที่กำลังคึกคักอยู่ในขณะนี้ มีเวิร์คช็อปที่เบรคฟาสต์ของเราได้เข้าร่วมแล้ว อยากแนะนำให้ทุกคนได้รู้จัก นั้นก็คือ ‘ละครชาตรี’ เป็นเวิร์คช็อปที่จะพาเราไปสัมผัสมุมมองในอดีต ปัจจุบัน และศักยภาพในอนาคตของย่านนางเลิ้ง ที่สำคัญยังได้นุ่งโจงกระเบน ฝึก ‘ร้อง เล่น เต้น รำ’ ไปกับนักแสดง ‘ครูกัญญา ทิพโยสถ’ และนักดนตรี ‘ครูพิน เรืองนนท์’ ครูผู้เชี่ยวชาญละครชาตรีทั้ง 2 ท่าน

หนึ่งในกิจกรรมของย่านอารีย์ – ประดิพัทธ์ในปีนี้ AriAround ชวนร้านสุขใจวัตถุดิบทำอาหารจากชุมชน มาออกแบบข้าวยำในกลิ่นและรสชาติของย่านนี้ โดยชวนทุกคนในย่านอารีย์มาแชร์ข้อมูลหรือแบ่งปันพืชผักดอกไม้ในย่านอารีย์ไม่ว่าจะปลูกเองหรือขึ้นตามสวนก็สามารถมาแบ่งปันกันได้ว่ามีอะไรอยู่ตรงไหนบ้าง เพราะอยากให้ทุกคนได้สนุกกับพืชผักในย่านที่อยู่ใกล้ตัวเราว่าสามารถทานได้และยังแสดงถึงความหลากหลายของพืชพันธุ์ในย่านอารีย์อีกด้วย

ต้องขอเสียงปรบมือให้ย่านนางเลิ้งกับการจัดกิจกรรมในช่วงหลัง ที่แสดงให้เห็นถึงความภูมิใจในย่านของตัวเอง Nang Lerng Immersive Exhibition กิจกรรมล่าสุดที่กำลังเกิดขึ้นในขณะนี้ ‘ถวิลหานางเลิ้ง: วันวาน ผู้คน และบทต่อไป’ กับ 7 วัน 11 กิจกรรมที่จะสร้างประสบการณ์ใหม่ในย่านดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยประเพณีเเละศิลปวัฒนธรรมเเบบผสมผสาน

Hong Kong Art Toy Story ที่จัดขึ้นในงาน Thailand Toy Expo 2023 ครั้งนี้ นอกจากจะมีศิลปิน 20 คน เดินทางมาจัดแสดงอาร์ตทอยของพวกเขาที่ Hong Kong Pavilion ให้ชมและเลือกสะสมกันอย่างเต็มอิ่มแล้ว ภายในงานยังเตรียมไฮไลต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจไว้ให้ชมอีกด้วย

‘ความทุกข์’ อาจเป็นชื่อของสิ่งนามธรรมชนิดหนึ่งบนโลกที่ไม่ว่าเอ่ยขึ้นมาเมื่อไรก็น่าจะทำให้ใครๆ อยากร้องยี้ หรือไม่ก็วิ่งหนีไปซะให้ไกลๆ แต่สำหรับ ‘ดีน – ธนกร ศิริรักษ์’ ศิลปินหนุ่มวัย 31 เขากลับพูดถึงความทุกข์ราวกับมันเป็นส่วนหนึ่งในตัวเอง โดยไม่ได้รังเกียจเดียดฉันท์ แต่เต็มไปด้วยความครุ่นคิดเกี่ยวกับมัน เพื่อพยายามหาทางทำความเข้าใจ

หากใครมีโอกาสได้แวะมาเที่ยวที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยาแล้วมองหาคาเฟ่ คงนึกถึงสไตล์การตกแต่งอิงประวัติศาสตร์ หรือกระท่อมกลางทุ่งนากันอยู่ใช่ไหม วันนี้เราจึงอยากชวนชาวเบรคฟาสต์มาหลีกหนีความวุ่นวายกันสักพักที่คาเฟ่ ‘สวนไม้บ้านทุ่ง’ แม้โลเคชันจะอยู่ริมทุ่งนา แต่บอกเลยว่าความพิเศษที่หลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่าต้องมาที่นี่ คือการมาบุกสวนกระบองเพชร หรือแคคตัส ที่มีสายพันธุ์รวบรวมไว้มากกว่า 20 ชนิด

จากความคิดที่วนเวียนอยู่ในหัวของ ‘กานต์ – ศราวุฒิ อกอ่อน’ เจ้าของสตูดิโอเซรามิกหนึ่งเดียวในอำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ว่าอยากปั้นถ้วยมัทฉะที่มีรูปแบบเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แล้วมีกล่องไม้ญี่ปุ่นสวยๆใส่ ให้ถ้วยมัทฉะของเขามีความพิเศษมากขึ้น จากดินธรรมดาหลังบ้าน สู่งานทดลองจากสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ให้เป็นไปได้!

การท่องเที่ยวแบบรักษ์โลกไม่ใช่เทรนด์อีกต่อไป แต่เป็นสิ่งสำคัญที่เราต้องช่วนกันหันมามอง อย่างล่าสุด Booking.com แนะนำไอเดียท่องเที่ยวแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชนท้องถิ่น ผ่านทริป ‘Grow Green Together with Booking.com’ ที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน เมืองรองทางภาคเหนือของประเทศไทย พร้อมแนะนำที่พักที่มีแนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืนให้เป็นตัวเลือกและแรงบันดาลใจสำหรับการออกเดินทางครั้งต่อไปแบบยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

PASAYA เปิดโรงงานสายกรีนดีไซน์เก๋ในจังหวัดราชบุรี พร้อมจัดงาน Open House ในคอนเซ็ปต์ “รวมพลคนกู้โลก ก้าวสู่ Net Zero” (Mission for The World) เพื่อกระตุ้นให้คนไทยตระหนักถึงภาวะโลกรวนที่ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

COROFIELD ก่อตั้งขึ้นเมื่อ 7 ปีก่อน เพื่อปฏิวัติการเกษตรรูปแบบเก่า สู่ความเป็นไลฟ์สไตล์เกษตรรูปแบบใหม่ ที่ไม่ได้เป็นเพียงการปลูก แต่เป็นการสร้างสรรค์แรงบันดาลใจแก่คนเมือง และเกษตรกรรุ่นใหม่ ในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรไลฟ์สไตล์แห่งแรกในประเทศไทย

ปีใหม่นี้ชาวเบรคฟาสต์มีแพลนไปไหนกันยัง! ถ้ายังไม่มี มาเจอกันได้ที่งาน CENTRAL EMBASSY PRESENTS ‘LET’S CELEBRATE 2023’ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ที่ปีนี้อลังการไม่แพ้ปีก่อนๆ ในคอนเซ็ปต์ ‘FLOATING HAPPINESS’

FABB Academy of Coffee สถาบันการเรียนรู้ด้านกาแฟพิเศษ ผู้เชี่ยวชาญและที่ปรึกษาสำหรับธุรกิจร้านกาแฟ ศูนย์รวมอุปกรณ์และวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมนำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึง Coffee Academy มาตรฐานสากลแห่งแรกในประเทศไทย

Trey Hurst เป็นศิลปินและดีไซเนอร์ ผู้เกิดและเติบโตที่เมือง แบตันรูช (Baton Rouge) รัฐลุยเซียนา ปัจจุบันอาศัยอยู่ที่กรุงเทพฯ ผลงานของเขาได้แรงบันดาลใจมาจากรูปแบบของอาคารโดยใช้ฝีแปรงที่เรียบง่ายและทำอย่างซ้ำๆ ส่วนใหญ่ผลงานของเขาประกอบไปด้วยภาพวาดแอบสแตร็คจากน้ำหมึกและภาพวาดสีน้ำบนกระดาษสาแฮนด์เมดและภาพวาดบนผืนผ้าใบ

15.00 น. คือเวลาที่รถเข็นเจ๊จุ้ยมาจอดปากซอย นี้จงสวัสดิ์ “ขายไปเรื่อยๆ จนกว่าของจะหมด” เจ๊จุ้ยเล่าเมื่อถามเวลาปิดร้าน แต่ปกติ 6 โมงเย็นของก็หมดเกลี้ยงแล้ว  แต่บางวันอาจจะลากไปถึงหนึ่งทุ่มบ้าง

“ความลึกลับของความเป็นมนุษย์ถูกเปิดเผยอยู่ในงานจิตรกรรม” เป็นคำกล่าวของ มิร์ทิลล์ ทิแบย์เรงซ์ จิตรกรชาวฝรั่งเศสผู้วาดภาพด้วยเทคนิคที่ได้รับอิทธิพลจากจิตรกรรมคลาสสิค ผสานแรงบันดาลใจจากความลึกลับของความทรงจำที่มีอยู่ในภาพต้นแบบที่เธอเก็บสะสมเอาไว้ ก่อนหน้านี้มิร์ทิลล์เคยร่วมแสดงผลงานในนิทรรศการแสดงกลุ่ม Painting X ในปี 2021 ที่ผ่านมา

เมื่อหลายปีก่อน เวอร์จิล อาโบลห์ (Virgil Abloh) เจ้าพ่อสตรีทแฟชั่นผู้ล่วงลับ ได้เคยทำนายเอาไว้ว่า อีกไม่นาน เทรนด์อะไรที่เป็นวินเทจ เป็นของย้อนยุค คนจะกลับมาฮิตกันถล่มทลายอีกครั้ง แล้วอยู่ๆ เทรนด์วินเทจก็ฮิตขึ้นมาตามที่เขาทำนายไว้จริงๆ จะเห็นว่าไม่เพียงแค่ในโลกของหนัง ดนตรี แฟชั่น…

วันหยุดเสาร์อาทิตย์นี้ใครจะไปเดินเล่นชิลๆ ที่ตลาดนัดจตุจักร อย่าลืมแวะไปอุดหนุนคุณป้าเล็ก-คุณป้าใหญ่ สองพี่น้องใจดี ยิ้มง่ายจากร้าน ‘ตู้กดเฮลซ์บลูบอยโซดา’ กันด้วยนะ ชาวเบรกฟาสต์ไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน อากาศร้อนๆ ได้เครื่องดื่มดับกระหายเย็นซ่าชื่นใจ! ไม่มีอะไรดีไปกว่านี้อีกแล้ว

ผมเฝ้าดูประกาศขายบ้านมือสองจนตาลาย แต่ก็สนุกมากด้วย บ้านหลากสไตล์หลายรูปแบบ โล่งว่างไร้สิ่งประดับ แต่กลับปลุกเร้าความรู้สึกนึกคิดมากมาย ผมนึกถึงครอบครัวที่เคยอยู่มาก่อน พวกเขาอยู่กันยังไง กินข้าวตรงไหน เลี้ยงแมวหรือเปล่า พร้อมกันนั้นก็ระลึกถึงชีวิตที่ผ่านมาของตัวเองไปด้วย

ในสังคมปัจจุบันคงไม่มีใครไม่รู้จัก Life Coach ที่ผุดขึ้นทุกวันประหนึ่งร้านสะดวกซื้อ เปิดสาขาใหม่ หลายคนมี Life Coach เป็นที่พึ่งทางใจ หลายคนอยากจะมี Life Coach เพื่อเข้ามาพลิกชีวิต

เพจ ‘วันนี้โลตัสเรียงปลายังไง’ สร้างประวัติศาสตร์ไวรัลจากการติดตามรูปแบบของการเรียงปลาสดในห้างโลตัสสาขาต่างๆ จนมีคนติดตามเกือบ 3 หมื่นคนภายในระยะเวลาแค่สองสัปดาห์ ว่าแต่เขาจะอยากรู้ว่าวันนี้ที่ไหนเรียงปลายังไงไปทำไมก่อน?!

ผลผลิตของการทำอาชีพคนทำโลเคชั่นมากว่าครึ่งชีวิตของ ‘เทพ – ธัญญเทพ สุวรรณมงคล’ ถูกบันทึกไว้ในเพจ Theplocation ราวกับเป็นการ
ทริบิวต์ให้กับสถานที่ รวมถึงผู้คนที่เกี่ยวข้องกับมันทั้งอดีต ปัจจุบัน อนาคต เป็นหลักฐานว่าครั้งหนึ่งเคยมีสถานที่บางแห่งอยู่ บางแห่งไม่อยู่แล้ว บางแห่งกำลังจะหายไป และมันสะท้อนความเป็นไปของเมืองที่ชื่อว่า ‘กรุงเทพฯ’ แห่งนี้ได้ดี

เทรนด์ของโลกปัจจุบันทำให้เราต้องเปลี่ยนวิถีมาใช้ชีวิตอยู่กับบ้านกันมากขึ้น ‘ภัทรา’ เชื่อว่าเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจะช่วยสร้างบรรยากาศให้การรับประทานอาหารที่บ้านมีสุนทรียะมากขึ้น และยังช่วยสร้างคุณภาพชีวิตที่ให้กับทุกคนได้ด้วย

เราสร้างพื้นที่ที่ยินดีต้อนรับความเศร้าทุกรูปแบบ ชวนทุกคนมาร้องไห้ด้วยกัน เอาทุกความเสียใจ ทุกความรู้สึกที่ท่วมท้น ทุกเรื่องราวที่อัดอั้นตั้นใจ มาทิ้งไว้ที่นี่

‘SUMMER TIME’ หรือช่วงฤดูร้อน คือเวลาที่ ‘เทิร์น’ เทิดธันวา คะนะมะ ชื่นชอบที่สุด “ผมว่าหน้าร้อนเป็นบรรยากาศที่สดชื่น มีสีสัน ได้เห็นการใช้ชีวิตของผู้คน” ในขณะเดียวกันก็เป็นฤดูกาลที่ต้นไม้และพืชต่างๆ เบ่งบาน มีผีเสื้อสีสันหลากหลายรวมตัวรอบๆ ธรรมชาติที่สวยงาม

งานออกแบบ สถาปัตยกรรม งานศิลปะ ดนตรี และความผ่อนคลาย คือส่วนผสมของ KLĀY (คลาย) แบรนด์ผลิตภัณฑ์เครื่องหอมและสินค้า Home Living Lifestyle ที่ออกแบบด้วยแนวคิดของการกลับสู่ความเรียบง่าย เพราะเชื่อว่างานดีไซน์ที่เรียบง่ายจะช่วยลดทอนความวุ่นวายต่างๆ ในชีวิตได้ 

ผลงานประติมากรรมจัดวางเฉพาะพื้นที่ (Site-specific sculpture) ที่หยิบเอาสิ่งของธรรมดาสามัญในชีวิตประจำวันอย่าง “หัวจุ๊บเป่าลมยาง” ที่เราต่างเคยพบเห็นและคุ้นตาบนห่วงยางหรือตุ๊กตาเป่าลมตามสระว่ายน้ำหรือริมทะเล มานำเสนอในบริบทใหม่ สไตล์ป๊อปอาร์ต เพื่อสร้างบทสนทนากับพื้นที่แสดงงานอย่างเฉพาะเจาะจง รวมถึงสะท้อนแนวคิดเกี่ยวกับกระบวนการสร้างสรรค์ของมนุษย์ ดังที่ปรากฏในข้อความนี้

ผู้สูงอายุต้องเผชิญกับภาวะทางด้านกายภาพที่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหว เช่น อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน ทำให้มีปัญหาในการหยิบจับสิ่งของหรือภาชนะ ส่งผลให้สูญเสียความมั่นใจในการดำเนินชีวิตประจำวัน จนอาจถึงขั้นรับประทานอาหารได้น้อยลง เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจึงเป็นปัจจัยหลักที่ต้องคำนึงถึงการออกแบบ เพื่อช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้

พาไปค้นหาคำตอบ ‘ป้ายอวยพรวันเกิด’ ศิลปิน ดารา ตั้งแต่บนจอ LED บนตึกและห้างหรูฯ ใจกลางเมือง บนขบวนรถไฟฟ้า ไปจนถึงท้ายรถตุ๊กตุ๊ก หน้ารถเข็นขายของแผงลอย สร้างรายได้ให้กับผู้คนหลากหลายอาชีพได้อย่างไร

REGIS PLANTOPIA’ (รีจิส แพลนโทเปีย) แบรนด์กระถางต้นไม้และแจกันฝีมือการออกแบบของคนไทย ซึ่งแต่ละชิ้นผลิตด้วยมือแบบ Made to Order ล้อไปกับลวดลายของวัสดุธรรมชาติอย่างก้อนหิน ไม้ โลหะ ไปจนถึงรูปทรงของเปลือกสัตว์ จนได้ลวดลายของกระถางและแจกันที่มีรายละเอียดทั้งพื้นผิวและรูปทรงเฉพาะตัว และยังรองรับฟังก์ชั่นของต้นไม้ที่จะนำมาใส่ได้อย่างลงตัว

วิกฤติโควิดอาจทำให้เกิดคำถามเหล่านี้ที่ทั้งท้าทายความแข็งแรง ทั้งท้าทายอำนาจในการบริหารจัดการของทุกภาคส่วน โดยเฉพาะภาครัฐฯ ผู้ที่จะชี้ชะตาว่าประชาชนอย่างเราจะอยู่ ‘รอด’ กันต่อไปอย่างไร

นิทรรศการที่เกิดจากปฏิสัมพันธ์ระหว่างรูปแบบการสร้างสรรค์ของศิลปิน นาวิน ตันธนะเดชา และ ว่าน ฉันทวิลาสวงศ์ ศิลปินอิสระที่สนใจปฏิสัมพันธ์ระหว่างธรรมชาติกับใจตัวเอง

นิทรรศการครั้งนี้เป็นอารัมภบทของการเริ่มต้นสำรวจงานจิตรกรรมในแง่มุมต่างๆ ทั้งมุมมองต่อศิลปิน มุมมองต่องานจิตรกรรมร่วมสมัยในประเทศไทย เพื่อรวบรวมผลงานของจิตรกรร่วมสมัยที่ทำงานอยู่ในประเทศไทย และสำรวจความเป็นไปได้ในการขยายขอบเขตการให้ความหมายในงานจิตรกรรม ผ่านผลงานจิตรกรรมหลากรูปแบบหลายแนวทาง

ช่วงนี้ที่เรามักจะได้ยินคำพูดว่า ‘ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด’ ไม่ใช่… เราไม่ได้กำลังพูดถึงวัคซีน แต่เรากำลังพูดถึงตัวละครลับผู้กลายมาเป็นพระเอกอย่างพี่ ‘ฟ้าทะลายโจร’ ที่มาพร้อมกับลูกสมุนของเขา นั่นคือพี่ ‘กระชายขาว’ สองฮีโร่หน้าเก่า แต่ถูกพูดถึงใหม่ในฐานะเซเลบฯ แห่งวงการสมุนไทยที่หาญกล้ามาต่อกรกับไวรัสโควิดต่างหากล่ะ

‘อะไรที่ไม่เสิร์ฟให้ลูกเรา เราจะไม่เสิร์ฟให้ลูกค้า’… ปรัชญาการทำธุรกิจแสนเรียบง่ายที่กลายมาเป็นจุดเริ่มต้นของภัตรคารสุกี้ ‘โคคา’ ที่ชนะใจคนเมืองร้อนอย่างเรามานานกว่า 63 ปี และกำลังถูกสานต่อโดย คุณแนท – นัฐธารี พันธุ์เพ็ญโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท โคคา โฮลดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ทายาทรุ่นที่ 3 ของแบรนด์ที่ไม่ได้หยุดอยู่แค่การเป็นร้านสุกี้ในตำนาน แต่วันนี้ยังมุ่งมั่นในการจะเป็นร้านอาหารที่พร้อมปรับตัวไปกับเทรนด์ของโลก และเข้าถึงวัตถุดิบตั้งแต่ต้นน้ำ เพื่อเสิร์ฟอาหารทุกจานอย่างยั่งยืน

‘เชียงใหม่’ เคยเป็นเมืองที่ขับเคลื่อนด้วยการท่องเที่ยวเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศ และธุรกิจกลางคืนอย่างผับบาร์ก็คือหนึ่งในสีสัน ซึ่งนอกจากจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจให้กับเมือง ยังทำให้เชียงใหม่คึกคักมีชีวิตชีวาเสมอมา

“ผมรับผิดชอบงานของผมทุกตารางเซนต์” เป็นคำพูดที่ได้ยินบ่อยครั้งในงานนิทรรศการ “IMPETUS” หรือ แปลเป็นภาษาไทยว่า “แรงผลักดัน” ของ คุณปิ๊บ รวิชญ์ เทิดวงส์ การกลับมาครั้งนี้ถือเป็นครั้งสำคัญในฐานะศิลปิน กับภาพเขียนกว่า 50 ภาพ หลังจากการแสดงงานนิทรรศการศิลปะครั้งสุดท้ายเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว

วันนี้เราจึงเชิญ ‘เชฟน้ำ – ปุณฑริก พงษ์พานิช’ เจ้าของร้าน Ñam Ñam Pasta and Tapas (ยัมยัม พาสต้า แอนด์ ทาปาส) มาพูดคุยถึงประเด็นร้อนที่หลายร้านกำลังเผชิญอยู่ตอนนี้ อีกทั้งยังมาแบ่งปันประสบการณ์ รวมถึงแชร์ไอเดีย และแลกเปลี่ยนมุมมองดีๆ ในหลากหลายมิติ

ย้อนกลับไปเมื่อ 5 ปีที่แล้ว ตอนนั้นเราทำภาพคอลลาจเต็มตัว คือใช้กระดาษ กับการตัดรูปจากนิตยสาร และหารูปจากอินเตอร์เน็ตมาใช้ร่วมในงาน หลังจากนั้นก็ค่อยๆ พัฒนา เอารูปคนอื่นมาตัดเปลี่ยนแขนบ้าง หัวหรือขาบ้าง ก็เหมือนเราสร้างคาแรกเตอร์ใหม่ขึ้นมา

“ก่อนจะกลับมาอยู่บ้านเกิดที่สงขลา พี่ไปทำงานที่กรุงเทพฯ แล้ว ‘บาดเจ็บ’ กลับมา” ผมตกใจที่พี่โดมใช้คำว่า ‘บาดเจ็บ’ เพราะมันคงหนักหนาสาหัสพอตัว ถึงแม้พี่โดมไม่ยอมเล่ารายละเอียด บนใบหน้าจะไม่แสดงอาการเศร้า แต่ในแววตายังบอกเรื่องราวในช่วงเวลานั้นที่ตัดสินใจกลับบ้านได้ดี

tête—à—tête (เตต-ตะ-เตต) มาจากคำทับศัพท์ภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ‘Private Conversation’ เพราะเป็นงานที่ตุลยาบอกว่า ‘ส่วนตัว’ มากที่สุด เปิดเผยความในใจมากที่สุดแล้วตั้งแต่ทำงานมา และเป็นครั้งแรกที่เธอกล้าพูดเรื่องความรู้สึกของตัวเอง

ฟังวิธีคิดจาก ‘คุณโดม – ธิติภัทร รวมทรัพย์’ นักจิตวิทยาบำบัด เจ้าของเพจ he, art, psychotherapy ถึงหนทางการรับมือและอยู่ร่วมกับวิกฤติอย่างไรให้จิตใจยัง Ok

ฤดูร้อนมาถึงทีไร…แน่นอนว่าทะเลคงเป็นจุดหมายแรกที่หลายคนนึกถึง แต่สำหรับใครที่หลงรักธรรมชาติอยากหาสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ นอกจากทะเลแล้วล่ะก็ วันนี้เราจะพาทุกคนมาเที่ยว “อุทยานแห่งชาติกุยบุรี” จ. ประจวบคีรีขันธ์

เรียนรู้วิธีการปรับตัวและอยู่รอดของเกษตรกรอินทรีย์ตัวเล็กๆ ในจังหวัดนครปฐม ที่ไม่เพียงแค่ต้องประคับประคองพืชสวนไร่นา ผลผลิต และธุรกิจการค้าของตัวเองให้อยู่รอดเท่านั้น แต่ยังหมายถึงการประคองให้ต้องรอดไปด้วยกันทั้งชุมชนของพวกเขาด้วย

สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA ชวนมาร่วมระเบิดไอเดียกับ 9 กิจกรรมทอล์คออนไลน์ในงานเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2564 หรือ Bangkok Design Week 2021 (BKKDW2021) เทศกาลฯที่จะพาทุกคนไปเปิดโลกแห่งความคิดสร้างสรรค์ที่จะเปลี่ยนกรุงเทพฯ ให้เต็มไปด้วยความหวังที่ช่วยชุบชีวิตให้เมือง

ข้าวตราไก่แจ้มีการทำซีเอสอาร์มาก่อนเกิดการแพร่ระบาดของโควิด19 แต่ความที่อยากทำให้เป็นรูปธรรมชัดเจนยิ่งขึ้น ใน 2 ปีที่ผ่านมาจึงเปิดโครงการ ‘ไก่แจ้ Support’ เพื่อช่วยเหลือและทำในเรื่องซีเอสอาร์ให้กับคนภายนอก โดยเริ่มขึ้นในช่วงเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด19

ความพิเศษคือการทำเส้นพาสต้าโฮมเมดที่เสิร์ฟแบบจานต่อจาน รวมถึงลูกค้าสามารถเลือกพาสต้าแต่ละประเภท และซอสสูตรเฉพาะของร้านได้เองตามใจชอบ จึงทำให้หลายคนประทับใจและบอกต่อ จนตอนนี้ทางร้านขยายสาขาไปเปิดที่ Open House ของเซ็นทรัลเอ็มบาสซี

เคยนับกันเล่นๆ ไหมว่า ‘ดอกไม้’ อยู่ในชีวิตประจำวันของเรามากเท่าไร เราอยู่ในประเทศที่มีดอกไม้หลอมรวมอยู่ในวัฒนธรรม ประเพณี ความเชื่อ วิถีชีวิต อยู่ในทุกโอกาส ตั้งแต่วันเกิด ยันวันที่จากโลกนี้ไปแล้ว ไม่ว่าจะรู้ตัวหรือไม่ ดอกไม้อยู่ในวงจรชีวิตเรา ดอกไม้จะสวยงามและมีค่าที่สุดในวันที่มันถูกมอบและได้รับ แต่จะมีสักกี่คนที่มองเห็นความสวยงามและคุณค่าของพวกมันหลังจากนั้น…Exhibition of Floral and Experimental Materials Flower Matter : Rethinking the Future of Flower Waste นิทรรศการขนาดทดลองที่ตั้งคำถามถึงความเป็นไปได้ว่า Waste จากดอกไม้เหลือทิ้ง จะสามารถ ‘เป็น’ อะไรได้อีกบ้าง

สำหรับคนกรุงเทพฯ หรือคนที่เทียวไปเทียวมาตลาดนัดสวนจตุจักรบ่อยๆ คงคุ้นหูร้านข้าวแกงใต้สไตล์ชุมพร เจ้าของตำนานติดขอบถนนกำแพงเพชรอย่าง ‘พริกหยวก’ ที่ฝากรสมือให้กับคนที่นี่มานานกว่า 30 ปี แม้กระทั่ง Christian Louboutin (คริสเตียน ลูบูแตง) ดีไซเนอร์เจ้าของแบรนด์รองเท้าดังจากฝรั่งเศส ถึงขั้นบินมากินเกือบทุกปี นี่ยังไม่นับคนดังอีกหลากหลายสาขา ที่ยกให้ที่นี่เป็นมาสเตอร์ของข้าวแกง

นานแค่ไหนแล้วนะ ที่ไวรัสโควิดทำให้วิถีชีวิตคนทั่วโลกต้องติดอยู่ในสภาวะหยุดนิ่ง ทำให้เราต้องยกเลิกทุกทริป งดเดินทางไกล และเอาแต่เก็บตัวในระยะที่ห่างกัน แต่วันนี้เราอยากชวนคุณออกมาสัมผัสความสดชื่นของไอแดดและลมร้อนในนิทรรศการ ‘Miss you, springtime Exhibition & Event’ ณ โครงการ Somewhere ซอยประดิพัทธ์ 17 ที่จะมาเติมความสดใสให้เมืองที่เหี่ยวเฉามานานได้กลับมามีชีวิตชีวา

Ira แบรนด์ผ้าอนามัยสัญชาติไทยที่นอกจากจะเป็นมิตรต่อโลก ยังตั้งใจจะบอกว่า ‘ประจำเดือน’ ไม่ได้เป็นแค่เรื่องของผู้หญิง ที่ผู้หญิงเท่านั้นต้องรับผิดชอบ (และรับกรรม) กับร่างกายของตัวเองเพียงผู้เดียวอีกต่อไปแล้ว มันคือปัญหาใหญ่ระดับโลกที่สะท้อนปัญหาทุกด้านในสังคม ความเหลื่อมล้ำ ความยากจน ปัญหาด้านสุขอนามัย ความไม่เท่าเทียม การกดขี่ทางเพศ ไปจนถึงปัญหาการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมที่ล้มเหลว

วันนี้เราอยากชวนชาวเบรคฟาสต์โลคัลมาทำความรู้จักเครื่องดื่มชนิดนี้กันให้มากขึ้น เพราะกว่าจะได้สูตรที่ลงตัว ไม่เหมือนใคร บอกเลยว่าแต่ละแก้วไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องผ่านการคิดค้น ปรุงอย่างประณีตและใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอน

‘หาดเฉวงน้อย’ เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นชายหาดที่ขึ้นชื่อว่ามีความสวยงาม ยังคงความเป็นธรรมชาติ และเงียบสงบที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ โอบล้อมด้วยทัศนียภาพอันงดงามของทะเลฝั่งอ่าวไทย

333ANYWHERE แกลเลอรี่ใหม่ล่าสุดในย่านบางรัก การเปิดตัวครั้งนี้ได้จัดนิทรรศการ Progenitor และ Time-Lapse: Reflecting on Thai Art กับคอนเซปท์ “การเปลี่ยนถ่ายจากรุ่นสู่รุ่น”

‘Somewhere’ พื้นที่สาธารณะที่เป็นเสมือนโมเดลชุมชนขนาดย่อม ก่อร่างโดย Junnachitect กลุ่มคนทำงานออกแบบที่เชื่อว่างานออกแบบสถาปัตยกรรม จะช่วยพัฒนาเมือง เติมเต็ม ‘ความเป็นย่าน’ และอยู่ร่วมกับชุมชนได้อย่างเป็นมิตร

ย้อนหลับไปเมื่อปี 2013 Esben Piper และ Mikkel Selmer เริ่มต้นจากความสงสัยว่าการคั่วกาแฟที่ดีที่สุด แท้จริงแล้วเป็นอย่างไร พวกเขาจึงออกเดินทางไปเสาะหาเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรต้นน้ำและเรียนรู้วิธีการคั่วกันถึงไร่ด้วยตัวเอง จนกระทั่งเกิดเป็นโรงคั่วกับคาเฟ่เล็กๆ ชื่อ ‘La Cabra’ (ลาคาบลา) ที่มีทั้งกาแฟและเบเกอรี่อร่อยขึ้นชื่อ ในเมือง Aarhus, เดนมาร์ก

ตามตำนานของกรีกโรมัน “Venus” หรือ “Aphrodite” คือเทพี แห่งความรัก ความงาม เพศ ภาวะเจริญพันธ์ และความรุ่งเรือง อย่างที่เราทราบกันจากเรื่องเล่าและตำนาน วีนัสก็ยังประสบพบกับความสุขสมหวัง ผิดหวัง โศกเศร้า โกรธแค้น และสงสารไม่ต่างอะไรจากมนุษย์ธรรมดา

ร้านนี้มันตอบโจทย์ทุกอย่างเลยที่ตั้งใจไว้ ทั้งได้ทำอาหารแบบที่เราต้องการ และได้อยู่ดูแลแม่ สุดท้ายก็เป็นรายได้หล่อเลี้ยงครอบครัวเราด้วย แล้วพอเป็นร้านที่ร่วมกันทำ การมีทุกคนตัดสินใจก็ยิ่งทำให้ร้านไปในทางที่เป็นแบบเรามากที่สุด

“Meet Thailand’s Villages, Beyond Big Cities initiative” เปิดหมู่บ้านนวัตวิถีไทยสู่ตลาดโลก แคมเปญนี้เป็นการร่วมมือระหว่าง Airbnb และกรมการพัฒนาชุมชน (พช.) กระทรวงมหาดไทย โดยนำเส้นทางด้วย 4 จังหวัด กระบี่ เชียงใหม่ สมุทรสงคราม และเลย ผ่านทาง เอ็กซ์พีเรียนซ์ ออนไลน์ ของ Airbnb

ใครจะคิดว่าเสื้อผ้าในตู้ของคุณ จะเป็นส่วนหนึ่งของสาเหตุการทำให้เกิดภาวะโลกร้อน เพราะกว่าจะมาเป็นเสื้อผ้าหนึ่งชิ้น ต้องผ่านกรรมวิธีมากมาย จากผืนดินสู่ผิว จากไร่ฝ้ายถึงผืนผ้า และจากคนปลูกจนถึงคนใส่ ซึ่งกระบวนการผลิตเสื้อผ้า ต้องแลกมาด้วยผลกระทบต่อทั้งผู้คน ธรรมชาติ และสภาวะโลกร้อนอย่างมหาศาล แต่เราในฐานะผู้บริโภคกลับถูกตัดขาดและไม่เคยรู้ว่าสิ่งที่สวมใส่อยู่ มีผลกระทบต่อวิกฤตทางภูมิอากาศที่ใหญ่เกินกว่าตู้เสื้อผ้าของเราอย่างไรบ้าง

เราตื่นขึ้นมาแล้วเราพบว่า.. เห้ย! ไม่อยากไปทำงานเลยว่ะ หมดแพชชั่นและไม่มีอะไรต้องเรียนรู้ต่อ ก็วางแผนว่าจะออกจากงานปลายปีและเตรียมเก็บเงินเพื่อเปิดร้านอาหารเหนือ เพราะคิดแล้วว่าชีวิตก็มีสิ่งที่ชอบอยู่สองอย่าง ไม่เที่ยวก็อาหาร มันแพชชั่นกับอันนี้มากๆ ซึ่งใกล้ตัวที่สุดตอนนี้คือทำกับข้าว แล้วแม่เป็นคนทำอาหารอร่อยมาก เรากินเองตั้งแต่เด็ก ก็เริ่มทำร้านออนไลน์ชื่อว่า Nhong and Mommy มาก่อนเหมือนเป็นการทดลองตลาด แต่เปิดได้ 2-3 เดือนก็คิดว่าต้องทำร้านจริงจังแล้ว เพื่อหาคำตอบว่าที่เรารู้สึกว่าอร่อย คนที่ไม่รู้จักเราจะรู้สึกว่าอร่อยเหมือนกันไหม

ในระยะเวลา 4 ปี จากครั้งแรกที่เราเจอ ‘Alex Face’ ในนิทรรศการเดี่ยวของเขาครั้งก่อน สิ่งที่เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด ราเจอกันในวันที่บรรยากาศของโลกและสังคมไม่เหมือนเดิม และเราต่างไม่อาจปฏิเสธได้ว่าไอ้ความไม่เหมือนเดิมที่เรารู้สึกนี้ ส่งผลต่องานศิลปะและคนทำงานศิลปะไม่น้อยเลย นิทรรศการชุดนี้คือการใคร่ครวญถึงความไม่แน่นอนของสิ่งต่างๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงที่ผ่านมาด้วยความหวัง

ปีนี้มีเหตุการณ์คาดไม่ถึงเกิดขึ้นมากมาย รวมถึงการท่องเที่ยวในประเทศกลายมาเป็นบรรทัดฐานใหม่ Airbnb จึงแคมเปญ “Stay ไทย Style เรา” ประสงค์เพื่อกระตุ้นให้คนไทยได้ออกเดินทางไปค้นพบมุมใหม่ๆ ของประเทศไทย

เคยหนีไปหาท็อปปิกใหม่ๆ ไปสนใจเรื่องอื่น แต่สุดท้ายเรามีความสุขที่ได้ทำเรื่องดอกไม้ เรารู้จัก ปั้น –นภัสชล ตั้งนุกูลกิจ หรือ Papeterie ครั้งแรกในนิทรรศการ Lost in the Greenland จัดแสดงที่…

‘หินทราย’ เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างของเมืองโคราช แต่ชีวิตของหินทรายกลับไร้ราคาเมื่อถูกแกะสลักเสร็จสมบูรณ์ จนกระทั่งมันถูกฟื้นชีวิตขึ้นมาอีกครั้งในรูปแบบของโปรดักดีไซน์ร่วมสมัยภายใต้แบรนด์ ‘นวยนาด’ จนไปไกลถึงรางวัลด้านงานออกแบบระดับโลก ต่อชีวิตให้หินทรายและวิถีช่างฝีมือท้องถิ่นได้อย่างสวยงาม

การ ‘ย้ายบ้าน’ มาอยู่ชนบทของหนุ่มสาวชาวเมือง ทำให้เกิดเป็นแบรนด์ ‘นวยนาด’ (Nuaynard) สกินแคร์ที่ไม่เพียงมาจากส่วนผสมของทรัพย์ในดินกับภูมิปัญญาชาวบ้านและช่างฝีมือ มันยังบรรจุ ‘ชีวิต’ ของผู้คนมากมายทั่วถิ่นแดนอีสานอยู่ในนั้น

ผลงานชุด The Things That Take Us Apart II นิทรรศการที่เป็นผลลัพธ์จากส่วนผสมระหว่างการทดลองเชิงความสัมพันธ์เหมือนงานยุคต้นๆ ของ ธาดา เฮงทรัพย์กูล เข้ากับการลงพื้นที่สำรวจเพื่อทำการวิจัยผลงานในชุดก่อนหน้านี้

Sundays ดูเป็นเพียง Home Cafe แสนเรียบง่าย เหมือนเจ้าร้านทำครัวเองอยู่หลังร้าน แต่จริงๆ แล้วมันคือร้านอาหารที่เดินทางผ่านประสบการณ์ร้อนหนาวมามากมาย เมื่อธุรกิจร้านอาหารคือมหา’ ลัยชีวิต เราจะได้ยินคำว่า ‘เรียนรู้’ จากปากเจ้าของร้านอย่างพวกเขานับครั้งไม่ถ้วน

วันนี้เราอยากชวนทุกคนมาล่าแสง มาเลือกไอเทมเทคโนโลยีจากพลังงานสะอาดที่ทุกคนเข้าถึงได้ เปลี่ยนแสงอาทิตย์ให้เป็นพลังงาน จุดหมายปลายทางที่เรามีร่วมกัน คือ “โซลาร์โทเปีย” เมืองแห่งอนาคตที่ทุกคนเข้าถึงน้ำ แสงสว่าง อากาศบริสุทธิ์ และผลกำไรจากพลังงานสะอาด กับนิทรรศการ “Solar Land ล่า ท้า แสง สู้อนาคต ”

หลังจากวันแรกเราได้ใส่บาตรแถมเดินเล่นกันที่สะพานมอญในตอนที่​ 1​ และไหว้พระชมวัดในตอนที่​ 2 ไปแล้ว​ วันที่สองนี้ก็มาตะลุยกันต่อ​ บอกเลยว่าวันนี้จัดหนักจัดเต็มจนถึงค่ำ​ ถ้าพร้อมแล้วขอเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการหาร้านอร่อย​ที่จะทำให้นึกถึงที่นี่ไปตลอดก่อน​นะ

นี่อาจเป็นการโคจรมาเจอกันของศิลปินหลากหลายแขนง เพื่อบอกเราว่า มนุษย์กำลังเผชิญกับสภาวะ Upside Down หรือโลกที่หมุนกลับตาลปัตร ไม่ว่าเราจะรู้ตัวหรือไม่ ตั้งแต่ไวรัสโควิดช่วงที่ผ่านมา ที่ทำให้วิถีชีวิตของเราเปลี่ยนไป การจำลอง ‘บ้าน’ ขึ้นมา กระตุ้นให้เกิดการตั้งคำถามว่าบ้าน ทั้งในความหมายของที่อยู่อาศัยและโซนปลอดภัยของเรา ไปจนถึงคำว่าบ้านที่หมายถึงประเทศนี้ สังคมนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยความเห็นต่างหลากหลาย หากบ้านเกิดไม่มั่นคง สั่นไหว และไม่แน่นอน แล้วเราจะใช้ชีวิตอยู่ร่วมกันอย่างไรในโลกกลับหัวใบนี้…

จากเมืองหมูอันรุ่งเรืองในอดีต การขายตัวเข้ามาของชุมชนเมือง ทำให้นครปฐมเหลือเพียงโรงหมูร้าง แต่เกษตรกรหนุ่มสาว A Little Farmer Organic Farm ได้ทำการเปลี่ยนโรงหมูร้าง แปลงร่างเป็นฟาร์มผักอินทรีย์ดีต่อใจ ท่ามกลางกลิ่นอายเมืองหมู อู้ด อู้ด!

ของเล่นเป็นเครื่องมือให้เราได้เล่น เรียนรู้ เข้าใจ และยังสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ สอนเราให้มีน้ำใจก่อนที่เราจะรู้ความหมายของคำว่าเมตตา สอนให้โต้ตอบกับผู้อื่นก่อนที่เราจะรู้จักการเข้าสังคม และสอนให้เรารู้จักตนเองผ่านการสวมบทบาทเป็นคนอื่น

“มะเขือเทศ” ผลไม้สีแดงที่คนไทยคุ้นเคยและอุดมไปด้วยวิตามินเอ ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย แท้จริงแล้วเป็นผลไม้จากต่างแดน มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในแถบอเมริกากลาง ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วโลก

กิจกรรมที่ 2​ ใน​ #ตอน​2​ นี้ยังคงอยู่กันที่แถวๆ​ สะพานมอญ​ ช่วงบ่ายคล้อยหลังจากกินอิ่มและพักผ่อนอย่างเต็มที่แล้วก็ตกลงกับเพื่อนร่วมทริปว่า.. “เราจะไปทำกิจกรรมที่ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด” หากได้มาสะพานมอญแห่งนี้​ นั่นก็คือการนั่งเรือชมวิวแม่น้ำและไปวัดสำคัญ​ 3​ แห่งที่มีความเกี่ยวพันกับทั้งชาวไทย​ มอญ​ และกะเหรี่ยง​

ตึกแถวที่ข้างบนเป็นโรงเรียนศิลปะ ห้องชั้นล่างเป็นที่ตั้งร้าน PHO Kitchen (โพธิ์คิทเช่น) ของ กิ๊ก – กุลวดี โพธิ์อุบล และ มอช – พงศธร คุ้มปลี ชายหนุ่มหญิงสาวผู้รักการทำอาหารในร้านเล็กๆ ไม่เร่งรีบ แม้จะอยู่ในย่านรีบเร่งอย่างซอยลาดพร้าว 29 เเม่ครัวและพ่อครัวก็เลือกที่จะเปิดร้านแค่ในวันสุดสัปดาห์ / มีเมนูไม่มาก / และทุกเมนู ถูกคราฟต์ขึ้นมาโดยใช้วัตถุดิบจากสวนที่บ้านของครอบครัว มันจึงเป็นร้านพาสต้าเส้นสดเพียงไม่กี่ร้านในกรุงเทพฯ ที่มีคุณสมบัติของ ‘Home Kitchen’ อย่างแท้จริง ไม่จกตา!

นิทรรศการนี้ตั้งใจจะบอกเล่าความเป็นสงขลาตั้งแต่ประวัติศาสตร์ของเมืองศูนย์กลางวัฒนธรรมหลากหลาย ทั้งจีน พุทธ มุสลิม ผ่านภาพถ่ายผู้คน สถาปัตยกรรม อาคารบ้านช่อง ร้านรวง กิจการในชุมชนที่สะท้อนความรุ่งเรืองของสงขลาในอดีต แม้ว่าปัจจุบันอาจไม่ได้ดำเนินกิจการแล้ว ไปจนถึงอาหารท้องถิ่นที่หากินที่ไหนไม่ได้ และยังได้ทำความรู้จักสงขลาผ่านสายตาของคนเจนฯ ใหม่ทั้งที่เป็นคนสงขลาและคนจากถิ่นอื่นที่เข้ามาปลุกพร้อมขับเคลื่อนเมืองเก่าให้มีชีวิตชีวาเช่นทุกวันนี้

“ฉันมีรูปทรงหลากหลาย ไม่ว่ากลม, รี หรือรูปหัวใจ นอกจากฉันจะสวย ฉันยังสามารถไปต้มกับน้ำ ทำให้สดชื่นได้อีกด้วย” ความในใจของดอกเก๊กฮวย หรือ ดอกเบญจมาศหนู ที่เล่าความงดงามในตัวเอง

หลังจากตัดสินใจว่าจะไปเที่ยวเชียงใหม่ เราคิดพิกัดแรกขึ้นมาได้ทันทีว่าอยากไปเมืองคองโฮมสเตย์ ที่พักเล็กๆ ในเมืองคองที่มีเจ้าของเป็นอ้ายหนุ่มเจียงใหม่แต๊ๆ ชื่อ ‘อ้ายด่อง’ เรารู้จักกับอ้ายด่องหลายปีมาแล้ว ตั้งแต่ทำโฮมสเตย์ใหม่ๆ

หากมีเวลาว่างสัก 2-3 วัน ลองพาตัวเองไปนั่งฟังเสียงลม เสียงน้ำไหล ซึมซับกลิ่นอายธรรมชาติจากการออกไปเที่ยวอีกสักครั้งดีไหม? เราเองก็อยากมีโมเมนต์แบบนั้น ครั้งนี้เลยเลือกทริปที่ไม่ไกลกรุงเทพฯ มาก พร้อมมีหมุดหมายในใจอยู่ไม่กี่อย่าง แค่ไปจังหวัดที่เที่ยวได้เรื่อยๆ ไม่วุ่นวายมาก มีของอร่อยหรือสิ่งแปลกใหม่ให้ลอง ที่สำคัญคือได้อยู่กับธรรมชาตินานๆ ได้ปล่อยให้หัวสมองโล่ง ซึ่งก็ปักจบที่อำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี

‘เอ๊ะ – ชนุดม พึ่งน้อย’ อยู่หลังบาร์กาแฟมานานร่วม 10 ปี เปิดร้านกาแฟมาแล้วหลายแห่ง และเป็นร้านที่ทำให้คนจดจำได้ ทั้งฝีไม้ลายมือการทำกาแฟ จนถึงความเป็นกันเองเยี่ยงมิตรสหายของเขา แต่เมื่อปลายปีที่แล้ว เขาตัดสินใจวางมือกับมันด้วยเหตุผลบางประการ แล้วมุ่งหน้ากลับมาเปิดร้านกาแฟที่บ้านของตัวเอง เป็นเหตุผลเดียวกันกับที่พาเรามายืนอยู่หน้าบ้านย่านเมืองนนท์ของนักเลงบาร์จนได้ในอีก 1 ปี ถัดมานั่นเอง

พิชัย แก้ววิชิต เริ่มเป็นที่รู้จักเมื่อปีที่แล้ว หลังจากสื่อหลายสำนักเปิดเผยเรื่องราวของหนุ่มวัยกลางคน ทำอาชีพขับวินมอร์เตอร์ไซค์ย่านราชเทวี แต่มีความฝันคือการถ่ายรูปไปด้วย ตั้งแต่สิ่งรอบตัวที่พบเจอระหว่างทางวิ่งรถ อะไรกันที่ทำให้ผู้ชายคนนี้ค้นพบความงามบถนนกรุงเทพฯ แห่งนี้

Andy Warhol คือหนึ่งในศิลปินอเมริกันที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ยิ่งในโลกของงานป๊อปอารต์เขายืนหนึ่งแบบไร้คนเคียงข้าง นั่นเพราะ Andy Warhol ทำงานไม่จำกัดรูปแบบหรือจะเรียกว่าทำมาหมดทุกอย่างแล้วก็ว่าได้

การใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ ไม่ว่ามากหรือน้อย ย่อมมีราคาที่ต้องจ่ายเสมอ ไม่ได้มีแค่นักทำสารคดี นักธรณีวิทยา หรือนักวิทยาศาสตร์เท่านั้นที่เห็นว่าโลกกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร ‘เซรามิก’ คือหนึ่งในอุตสาหกรรมและงานศิลปะที่น้อยคนจะรู้ว่า มันเป็นทั้งตัวใช้ประโยชน์ และตัวสะท้อนความเป็นไปของธรรมชาติให้เราเห็นทีละน้อย

มองตามไทม์ไลน์ เราจะได้ดูนิทรรศการ This House Made of Clay ในเดือนมีนาคม แต่เนื่องจากพิษไวรัสทำให้ต้องเลื่อนออกมาอีก 3 เดือน นั่นทำให้ ศิลปินเอ็มเอ็ม-โกสุม มีเวลาเคี่ยวงานของเธอให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

เราเชื่อว่าโลกหลังการมาเยือนของไวรัสโคโรน่าจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป สิ่งหนึ่งคือมันย้ำเตือนว่ามนุษย์ตัวเล็กกว่าธรรมชาติมากแค่ไหน ย้ำเตือนว่ามนุษย์ไม่ควรประมาทต่อธรรมชาติ เพื่อบอกเราว่าควรจะใช้ชีวิตต่อไปอย่างไรในยุค Post Pandemic กับสภาวะอันไม่แน่นอนหลังจากนี้ ผลักดันให้คนกลุ่มหนึ่งไม่ยอมอยู่นิ่งเฉย พวกเขาสร้าง ‘Safe Shelter’ ไว้พร้อมแล้วสำหรับวันข้างหน้า

หยุดยาวหลายวัน ใครไม่มีคิวเดินทางไปไหน เราอยากชวนมางาน “ABC Book Fest 2020 เทศกาลหนังสือเริ่มต้น” ถือเป็นการรีสตาร์ทงานหนังสือหลังจากเจอโควิด-19 ไปชุดใหญ่

รัญจวนใจ Local Cuisine ห้องทดลองริมทุ่งของเชฟหนุ่มไฟแรงจากดินแดนสามน้ำ อำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี ที่อยากชูวัตถุดิบท้องถิ่นและของดีเมืองเพชรให้โลกได้รู้จักผ่านอาหารของเขา!

AURUM GALLERY ถูกออกแบบขึ้นภายใต้แรงบันดาลใจที่ได้รับอิทธิพลมาจากยุคทองของวัฒนธรรม New York Graffiti ในช่วงปลายปี 1970 – 1980 เพื่อเป็นพื้นที่ถ่ายทอดความหลงใหลและอาชีพเกี่ยวกับศิลปะที่ Goldie ทำมาตลอดชีวิต รวมถึงเป็นผู้สนับสนุนที่มีอิทธิพลต่อวงการศิลปะมากว่าสามทศวรรษ

หนุ่มเมืองเพชร กับการตัดสินใจกลับบ้านมาสานต่อธุรกิจอู่รถของพ่อ ไปพร้อมกับการทำสตูดิโอเซรามิกที่ตัวเองรัก เซรามิกที่อาจทำให้ใครหลายคนนึกถึงเส้นสีของชายหาดกับทะเล

หมดจากช่วงกักตัวได้เวลาจับรถออกไปนอกบ้านสักที โจทย์ครั้งนี้มี 2 ข้อ คือ 1. กินอาหารทะเล 2. ใกล้กรุงเทพฯ หันซ้ายหันขวาดูแล้วจังหวัดชลบุรีเป็นอะไรที่น่าสนใจสุด เพราะมีร้านอาหารที่ลิสต์ไว้เยอะพอสมควร

ทีม Kernel Design ร่วมกับนักออกแบบเมือง Cloud-floor และนักออกแบบภูมิทัศน์ Green Volunteer Company Limited กลับมาสร้างสวนขวดขนาดเท่าของจริงใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ที่นอกจากเราจะสามารถเข้าไปยืนอยู่ในนั้นได้ มันยังเป็นเหมือนพื้นที่ทดลองโลกอนาคตที่กำลังใกล้เข้ามา

หน้าที่หลักของบาริสต้าหรือคนทำกาแฟอย่างหนึ่งคือต้องรู้จักกาแฟ และรู้ดีว่ากลิ่นและรสของกาแฟแบบไหนที่คนดื่มชอบ แต่กว่ากาแฟแก้วหนึ่งจะอร่อย บาริสต้าน้อยคนจะเข้าใจลึกซึ้งถึงความจริงว่าไม่ได้มีแค่กาแฟเท่านั้นที่เป็นตัวแปร

แพลตฟอร์มสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ เพื่อช่วยให้พนักงานโรงแรมทั้งหมด 40 ชีวิต ยังมีงานทำ และให้ผู้ประกอบการร้านอาหารภายในย่าน รวมถึงคนในชุมชนยังมีรายได้ มีอาชีพ แม้จะอยู่ในช่วงเวลาวิกฤติจากพิษโควิด-19

เมื่อไม่นานมานี้ ‘ดีเจพิชชี่’ และ ‘ตุล ไวฑูรเกียรติ’ จับมือเปิดร้าน “หมูทอดแม่พิชญ์ ดีเจแม่ลูกหนึ่ง” ที่ขายเมนูง่ายๆ ตามชื่อร้านอย่าง หมูสามชั้นทอดน้ำปลา, หมูก้อนทอดกระเทียม, หมูก้อนทอดไข่เค็ม, ไข่ยางมะตูม และ แจ่วปลาร้าเสริฟพร้อมเห็ดนางฟ้านึ่ง

เป็นไปได้ว่าไวรัสที่ระบาดไปทั่วโลก เป็นตัวแปรบังคับให้เราต้องอยู่กับบ้านมากขึ้น ตามธรรมชาติของมนุษย์ เมื่อใช้ชีวิตอยู่ในพื้นที่ไหนนานๆ เข้า ก็ย่อมอยากสร้างความรู้สึก ‘เป็นส่วนหนึ่ง’ ของพื้นที่นั้น ให้บริเวณนั้นน่าอยู่และอบอุ่นมากที่สุด ยามที่ออกไปหาธรรมชาติไม่ได้ การนำธรรมชาติเข้ามาใกล้ถึงในบ้าน อาจเป็นอีกหนึ่งหนทางที่พอจะช่วยบำบัดให้รู้สึกว่าเราไม่ได้ห่างจากธรรมชาติมากนัก

ถ้าวันนี้เรามีทุกอย่างพร้อม แต่เราไม่มีโลกที่จะอยู่ คุณไม่มีน้ำใช้ คุณไม่มีไฟฟ้าใช้ คุณไม่มีอาหารดี ๆ กิน คุณไม่มีอากาศบริสุทธิ์หายใจ สิ่งที่คุณพยายามทำหลาย ๆ อย่าง ไม่มีค่าเลยนะ

Lessplasticable (เลซ-พลาสติเคเบิล)
‘ฟาร์มดร็อป’ ราคายุติธรรมที่อยากให้ทุกคนใช้ชีวิตอย่างปกติเท่าที่จะทำได้ โดยไม่ต้องไปซื้อของที่ตลาดสด ไม่ต้องง้อซูเปอร์มาร์เก็ต และ ‘ไม่ต้องกักตุน’

Keep In Touch นิทรรศการเดี่ยวของละมุนละไม. สตูดิโอเซรามิกของ 2 หนุ่มสาวผู้หลงรักการสร้างสรรค์งานคราฟต์ กับเรื่องราวความสัมพันธ์ระหว่าง ‘ดิน’ กับ ‘มือ’ มนุษย์

ในน้ำมีปลาหรือเปล่าไม่รู้ ขอแค่ให้ในนาและในจานข้าวของเรามีข้าว เท่านั้นก็น่าจะเป็นความสุขใจของคนไทยอย่างเราที่ผูกพันกับการกินข้าวกันมาตั้งแต่อ้อนแต่ออก

Airbnb เปิดตัวแคมเปญ #HostWithHer ฉลองชุมชนโฮสต์ผู้หญิงในประเทศไทยและทั่วโลกในวันสตรีสากล โดยแคมเปญนี้ชูถึงความสำคัญของบทบาทผู้หญิงในชุมชน Airbnb ที่กำลังมีการเติบโต

นิทรรศการของช่างภาพผู้เดินทางมาแล้วหลายแห่งอย่าง Carolina Sandretto จะมาเผยถึงเบื้องหลังผ่านเลนส์ที่ตีแผ่ถึงสถานที่อันเปรียบเสมือนจดหมายที่บันทึกเรื่องราวของผู้คนและประสบการณ์ รวมถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม

เขาไม่ใช่คนแรกที่คิดจะปลูกผักสลัดในจังหวัดชุมพร แต่คือคนแรกที่ปลูกผักสลัดอินทรีย์ท่ามกลางพื้นที่ที่ใครๆ ต่างบอกว่า ‘เป็นไปไม่ได้’ ฟังดูเหมือนเรื่องราวในหนัง แต่จริงๆ แล้วมันเป็นจุดเริ่มต้นของ Fiew & Fight Organic Farm

We Will Have Been Young นิทรรศการของช่างภาพที่เล่าถึง ‘เยาวชน และ อนาคต’ (youth and future) ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จุดเริ่มต้นมาจากมาสเตอร์คลาสของช่างภาพ Jörg Brüggemann และ Tobias Kruse

จากความตั้งใจแรกที่อยากทำ ‘ที่ทำงาน’ แค่นั้น มันเลยอาจไม่ได้เรียกว่าคาเฟ่ ถ้าคำจำกัดความของคาเฟ่คือธุรกิจขายเครื่องดื่มหรืออาหารจริงจัง

โปรเจกต์ “VESPA PLAY OBJECTS” หรือเรียกง่ายๆ ว่าสนามเด็กเล่นกลางแจ้ง ที่ช่วยเติมพลังชีวิตใหม่ให้กับสถานที่ว่างเปล่าและถูกมองเคยข้ามในกรุงเทพฯ ให้กลายเป็นสถานที่ที่ดึงดูดผู้คนให้มาใช้ประโยชน์ได้อีกครั้ง

งานปริ้นตายจากโลกนี้ไปแล้ว เดี๋ยวนี้ทุกอย่างอยู่บนมือถือ ใครคิดจะทำงานปริ้นถือว่าโง่สิ้นดี แต่หนังสือสัญชาติไทย อย่าง EVERYTHING ไม่คิดอย่างนั้น และพี่หมู นนทวัฒน์ เจริญชาศรี ผู้ก่อตั้งแสดงให้เห็นแล้วว่าความเชื่อของพวกเขาไม่ได้โง่อย่างที่หลายคนคิด

เทรนด์ Eco-friendly Shop ร้านค้าที่จำหน่ายสินค้าเป็นมิตรต่อโลก ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของผู้คน รวมถึงร้านสำหรับรีฟิล ที่มีบริการให้นำภาชนะมาเติมของอุปโภค-บริโภคภายในบ้าน โดยไม่ต้องซื้อใหม่ โมเดลเหล่านี้เกิดขึ้นมานานแล้วในต่างประเทศ

ก้านเห็ด หรือขาเห็ดที่หลายคนเรียก อาจเป็นอาหารหนึ่งในเมนูอาหารมังสวิรัต-เจ ที่มีชีวิตแสนสั้น จะออกมาร่าเริงแค่ในช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น พอพ้นหน้าเจแล้ว ในฐานะคนไม่กินมังฯ เราแทบไม่ได้เห็นมันอีก เพราะมันไม่เคยอยู่ในเมนูอาหารชีวิตประจำวันของคนทั่วไป

ลาอู (Laau) ในภาษาฮาวาย นอกจากจะแปลว่าการรักษาเยียวยาด้วยต้นไม้ มันยังเป็นชื่อของคาเฟ่แห่งหนึ่งซึ่งเปิดมาได้เกือบ 1 ปี บนถนนบางขุนนนท์ คาเฟ่จิ๋วที่ฝันยิ่งใหญ่ถึงการเปลี่ยนโลก

เรายืนมองแถวต้นมะพร้าวเรียงรายอยู่ในพื้นที่สวนสุดลูกหูลูกตา ระหว่างเดินเตร็ดเตร่รอรถเจ้าของสวนมะพร้าวมารับ จากการนัดหมายขอเข้ามาเที่ยวสวนมะพร้าวแห่งนี้

ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเจ๊โบ้ เจ้าเก่า พนมสารคาม ที่ขายมานานเกือบครึ่งทศวรรษ ภายในตลาดพนมสารคามหรือตลาดท่าเกวียน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา นั่นแหละจ้า

หนึ่งในสถานที่ยอดฮิตของคนที่มาเยือนเมืองแปดริ้ว จ.ฉะเชิงเทรา ต้องมี ‘ตลาดบ้านใหม่ 100 ปี’ อยู่ในลิสต์ด้วยแน่ๆ เพราะใครก็ตามที่ชื่นชอบความเก่าแก่ ความคลาสสิกของตลาดน้ำ หรือชุมชนริมน้ำ

ถ้าเอ่ยถึงจังหวัดฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว) หลายคนคงนึกถึงหลวงพ่อโสธรฯ พระพุทธรูปคู่บ้านคู่เมืองของคนแปดริ้ว แล้วถ้าให้นึกถึงของกินที่ขึ้นชื่อของที่นี่บ้างล่ะ “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ” ก็คงเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายคนเหมือนกัน

การผสานกันของภาพถ่าย ประติมากรรม งานวาดเส้น และการจัดวาง คือรูปแบบการทำงานของภัทระ และด้วยการทำงานกับสื่อที่หลากหลาย