Skip links

ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป

“มะเขือเทศ” ผลไม้สีแดงที่คนไทยคุ้นเคยและอุดมไปด้วยวิตามินเอ ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอริ้วรอยก่อนวัย แท้จริงแล้วเป็นผลไม้จากต่างแดน มีถิ่นกำเนิดดั้งเดิมในแถบอเมริกากลาง ก่อนจะแพร่หลายไปทั่วโลก

ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป
ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป

ด้วยเทรนด์สุขภาพมาแรงในช่วง 2-3 ปีมานี้ จึงทำให้มะเขือเทศกลายเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ ของสายเฮลตี้ หากเอ่ยถึง “น้ำมะเขือเทศ” หลายคนต้องพ่วงคำว่า “ดอยคำ” ต่อท้ายอย่างแน่นอน เพราะมะเขือเทศเป็นผลผลิตแห่งความภาคภูมิใจของดอยคำ ซึ่งดอยคำไม่ได้เป็นเพียงแบรนด์ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเปรียบเสมือนสื่อกลางคอยสร้างความผูกพันระหว่างเกษตรกรไทยกับชาวเมือง 

ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป
ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป

ช่วงต้นเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ดอยคำได้จัดนิทรรศการ “Discover Doi: FROM FARM TO CITY” ตามรอยการเดินทางของผลผลิตมะเขือเทศที่ถูกคัดสรรจากเกษตรกรไทยภาคอีสานตอนบน ในช่วงเวลาที่ดีที่สุดจนถึงมือคุณ ที่ สยามดิสคัฟเวอรี่ เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของมะเขือเทศ

ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป

ภายในนิทรรศการนำเสนอเรื่องราวเส้นทางมะเขือเทศดอยคำผ่านลายเส้นภาพวาด แบ่งเป็น 3 ลวดลาย คือ เส้นทางสายมะเขือเทศ แสดงพื้นที่เพาะปลูกมะเขือเทศที่อุดมสมบูรณ์ในเขตอีสานตอนบน การขึ้นค้าง วิธีการปลูกผลผลิตมะเขือเทศแบบแนวตั้ง โดยการใช้คานไม้พยุงลำต้นไม่ให้ราบไปกับพื้นดิน ช่วยลดสาเหตุการเน่าเสียของผลมะเขือเทศ ทำให้เกษตรกรได้ผลผลิตเพิ่มมากขึ้น และ รถอีแต๊ก ยานพาหนะที่เป็นเอกลักษณ์ของเกษตรกรภาคอีสานตอนบน ใช้บรรทุกมะเขือเทศจากการเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ระดับความสุกเหมาะสม พร้อมนำไปเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ “ครอบครัวมะเขือเทศ” 

ทำความรู้จัก “มะเขือเทศ ดอยคำ” กับภาพจำที่เปลี่ยนไป

นับว่าเป็นนิทรรศการที่จะเปลี่ยนภาพจำ มะเขือเทศดอยคำในมุมที่เราไม่เคยรู้มาก่อน 

ติดตามเรื่องราวของ “ครอบครัวมะเขือเทศ” ได้ที่ www.doikham.co.th

Shares