Skip links

Tag: Brownskin Co.

La Cabra Thailand ร้านกาแฟจากเดนมาร์กที่เสิร์ฟรสชาติและวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบชาวสแกนดิเนเวียนให้คนไทยได้รู้จัก

La Cabra Thailand ร้านกาแฟจากเดนมาร์กที่เสิร์ฟรสชาติและวัฒนธรรมการดื่มกาแฟแบบชาวสแกนดิเนเวียนให้คนไทยได้รู้จัก

ย้อนหลับไปเมื่อปี 2013 Esben Piper และ Mikkel Selmer เริ่มต้นจากความสงสัยว่าการคั่วกาแฟที่ดีที่สุด แท้จริงแล้วเป็นอย่างไร พวกเขาจึงออกเดินทางไปเสาะหาเมล็ดกาแฟจากเกษตรกรต้นน้ำและเรียนรู้วิธีการคั่วกันถึงไร่ด้วยตัวเอง จนกระทั่งเกิดเป็นโรงคั่วกับคาเฟ่เล็กๆ ชื่อ ‘La Cabra’ (ลาคาบลา) ที่มีทั้งกาแฟและเบเกอรี่อร่อยขึ้นชื่อ ในเมือง Aarhus, เดนมาร์ก